hamsteren!

5 september, 2015 - 13:03

Augustus/september zijn de oogstmaanden en dat betekent hard werken! Door het warme en vochtige weer groeide ons "onkruid" net zo hard als onze groente, dus hadden we het zwaar om alles bij te houden. Af en toe keken we afgunstig naar de perfect bijgehouden tuinen van onze (veelal gepensioneerde) mede-volkstuinders. Maarr...we hebben het weer onder controle ;-). De kelder barst uit z'n voegen van alle voorraad. Ingemaakte courgettes, jammen, chutneys, limonades, uien/aardappelen/pompoenen/courgettes. En ondertussen mocht ik ook nog mijn verjaardag vieren.

Heerlijk pompoenen aan het oogsten. De flespompoenen zijn veel groter dan verwacht! blijkbaar heb ik me vergist bij het inkopen van het ras, het liefst heb ik ze kleiner, zodat je ze per stuk kunt aansnijden. Maar het is niet anders. Gelukkig heb ik volgende week een cateringklus voor 70 personen, zodat ik zo'n grote jongen kan gebruiken voor de romige (kokosmelk) pompoensoep met gember. Ook de snijkool, palmkool en boerenkool floreren.

Kunstige wortels, mooi he!

 

Het seizoen loopt af voor de Oost-Indische kers. Deze keer ben ik gelukkig op tijd met het oogsten van de zaden, vorig jaar was ik te laat door de gedachte 'ach, kan nog wel'. Door nachtvorst waren de zaden toen zacht geworden en onbruikbaar. Nu al een eerste potjes ingemaakt met de zaden, voor kappertjes > recept.

Ik vind het lekker om bij de kappertjes, steranijs, venkel- en dillezaden te stoppen, zodat ze een heerlijk kruidige smaak krijgen. Ook heb ik aardbeien-rozenjam gemaakt (de bloemige smaak gaat naar mijn mening goed samen met aardbeien!). Van een opdrachtgeefster kreeg ik een prachtige stempel als verrassing. Zo blij mee! dat maakt mijn werk zo leuk, dat ik naast koken en tuinieren ook nog hele lieve en interessante mensen ontmoet.

 

Vrijdag 21 augustus had ik nog een huiskamerdiner, met een gezellig grote groep. Blijft toch ook een fijn concept dat ik op eigen gekozen data mensen kan ontvangen om voor te koken. We hadden (een soort van) Italiaanse thema. Vooraf gazpacho, oost-indische kers met roomkaas, gevulde tomaatjes en brood met daslookpesto. Vervolgens gevulde paprika's. Daarna courgetti (spaghetti van courgette) met spinazieroomsaus, gegrilde tomaten en buffelmozzarella. Een venkel-koolrabi salade (met look-zonder-look mosterd) en een bietensalade. Als dessert tiamisu van blauwe bessen en bieten-chocoladetaart. En natuurlijk heerlijke drankjes voor en na. Je kunt je voor dit jaar nog aanmelden voor huiskamerdiners op 9 en 30 oktober en 20 november.

(NB; op deze foto zijn de gegrilde tomaten en de saus nog niet op het bord)

Volgende week heb ik een opdracht voor 70 personen en daarnaast ontvang ik 2 dagen een stagaire van - de groene kookacademie-. Heel veel zin in, ik leer altijd ontzettend veel van anderen (koks en niet-koks) en ben vereerd dat ze mijn bedrijf heeft uitgekozen voor haar stage :-).

Op 't moment heb ik (weer) een tijdelijk baan erbij, en daarnaast nog 'van Tuin tot Tafel' runnen, het is best wel zwaar! En zoals altijd, wanneer je het het meest druk hebt stromen de opdrachten binnen en barst je hoofd van creatieve ideeen (webshop non-food, van Tuin tot Tafel boek, eetwandelingen organiseren etc.). Maar zoals anderen al zeiden: "wat in het vat zit verzuurt niet". Ik heb al m'n ideeen opgeschreven en in rustigere tijden ga ik me erop storten :-).

Liefs Marijke

 

<a href=https://vsantabusev.com>antabuse[/url]
<a href=https://vscialisv.com>generic cialis no prescription
<a href=https://vslevitrav.com>levitra professional
<a href=https://vslasixv.com>us purchasing of furosemide
<a href=https://vskamagrav.com>kamagra test reports
<a href=https://vsaccutanev.com>claravis
<a href=https://sscialisvv.com>buy viagra cialis online[/url]
<a href=https://vslasixv.com>furosemide mexico
<a href=https://vsantabusev.com>antabuse without prescription
<a href=https://priligyset.com>priligy sanchez drago
<a href=https://vsnolvadexv.com>tamoxifen
Miss such qualitetive information. <a href=https://getcosmetic.com/author/owen765432/>חשפניות בצפון</a>
<a href=https://sscialisvv.com>cialis generic
<a href=https://propeciaset.com>finasteride generic uk
<a href=https://vsprednisonev.com>ordering prednisone from canada
Could not even wish to read something better than this. <a href=https://www.goodfirms.co/community/profile/owen-christopher>חשפניות בצפון</a>
<a href=http://vslasixv.com>furosemide
<a href=http://ponlinecialisk.com>where to buy cialis online safely
<a href=http://vsviagrav.com>online viagra canada pharmacy
<a href=https://fcialisj.com>purchase cialis online cheap
Хочу отметить внимательное и ответственное отношение к своим партнерам фирмы 22 филиал. Не так давно я заказала у них свою первую поставку продукции из Китая и была очень приятно удивлена, насколько быстро был доставлен товар. По документам также никаких нареканий нет, всё оформлено квалифицировано и без неточносостей. Хочется надеяться, что я и компании 22 филиал станем постоянными партнёрами в бизнесе! <a href=https://22-filial.blogspot.com/>22 филиал отзывы на blogger</a>, <a href=https://22filial.wordpress.com/>22 филиал отзывы на wordpress</a>, <a href=https://22filial.tumblr.com/post/645461071361163264/%D1%82%D0%BE%D0%BD%D0%BD%D1%8B-%D0%BE%D1%82%D0%B7%D1%8B%D0%B2%D0%BE%D0%B2-%D0%BE-%D0%BA%D0%BE%D0%BC%D0%BF%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D0%B8-22-%D1%84%D0%B8%D0%BB%D0%B8%D0%B0%D0%BB-%D1%83%D1%84%D0%B0-%D0%B1%D0%B5%D1%81%D1%81%D0%BE%D0%BD%D0%BE%D0%B2%D0%B0>22 филиал отзывы на tumblr</a>, <a href=https://landaswyn86.wixsite.com/22-filial>22 филиал отзывы на WIX</a>, <a href=https://22-filial.livejournal.com/264.html>22 филиал отзывы на livejournal</a>, <a href=https://22-filial.medium.com/>22 филиал отзывы на medium</a>, <a href=https://kumu.io/22filial/>22 филиал отзывы на kumu</a>, <a href=https://www.notion.so/22filial/22-24-1-notion-a7eeb6b698864bccbce892ec604086c5>22 филиал отзывы на notion</a>
<a href=https://vskamagrav.com>contrareembolso kamagra paypal
<a href=https://vscialisv.com/>п»їcialis
<a href=https://sscialisvv.com/>cialis online reviews
<a href=https://vskamagrav.com/>kamagra
<a href=https://ponlinecialisk.com/>cheapest cialis online
<a href=https://vslevitrav.com/>levitra discount
<a href=http://gcialisk.com/>buy cialis online using paypal
<a href=http://gcialisk.com/>cialis for sale online
<a href=https://fcialisj.com/>where to buy cialis online safely
<a href=https://vslevitrav.com/>vardenafil
<a href=https://gcialisk.com/>purchase cialis online cheap
<a href=http://priligyset.com/>tadapox tadalafil dapoxetine[/url]
<a href=https://ponlinecialisk.com/>buy cialis pills
<a href=http://vslasixv.com/>buy lasix uk
<a href=https://sscialisvv.com/>cialis price
<a href=https://priligyset.com/>dapoxetine trial pack
<a href=http://vscialisv.com/>buy cialis online 20mg
<a href=http://priligyset.com/>cialis plux dapoxetine online ordering[/url]
<a href=https://fcialisj.com/>generic cialis vs cialis
<a href=http://fcialisj.com/>best price for generic cialis
<a href=http://ponlinecialisk.com/>best place to buy generic cialis online
<a href=http://sscialisvv.com/>is generic cialis available
<a href=https://vscialisv.com/>cialis buy online usa
Muslim dating site uae <a href=http://2c.datacoreforu.com/en/42787-jaybird408-online-dating-47471.html>http://2c.datacoreforu.com/en/42787-jaybird408-online-dating-47471.html</a> Free dating sites in san francisco <a href=http://5q.datacoreforu.com/en/4872-best-free-dating-apps-websites-31750.html>http://5q.datacoreforu.com/en/4872-best-free-dating-apps-websites-31750.html</a> Virtual sims dating games <a href=http://h2c.datacoreforu.com/en/2002-ghana-dating-site-uk-69017.html>http://h2c.datacoreforu.com/en/2002-ghana-dating-site-uk-69017.html</a> Kaleidoscope dating sim 2 love fate destiny best ending <a href=http://3gw.datacoreforu.com/en/11830-wizard-on-farmers-only-dating-site-53880.html>http://3gw.datacoreforu.com/en/11830-wizard-on-farmers-only-dating-site-53880.html</a> Best gay dating apps in india http://75x.datacoreforu.com/en/66917-dating-tintypes-mens-hair-61429.html Best gay dating website usa <a href=http://9f.datacoreforu.com/en/11368-free-drug-deller-dating-site-76058.html>http://9f.datacoreforu.com/en/11368-free-drug-deller-dating-site-76058.html</a> Online dating psychology study <a href=http://j6za.datacoreforu.com/en/6643-open-dating-site-victoriamilan-70662.html>http://j6za.datacoreforu.com/en/6643-open-dating-site-victoriamilan-70662.html</a> Dating help chat room <a href=http://gv3.datacoreforu.com/en/8498-asian-online-dating-reviews-74632.html>http://gv3.datacoreforu.com/en/8498-asian-online-dating-reviews-74632.html</a> Mobile dating sites in canada <a href=http://9ab.datacoreforu.com/en/59390-amy-webb-how-i-hacked-online-dating-24761.html>http://9ab.datacoreforu.com/en/59390-amy-webb-how-i-hacked-online-dating-24761.html</a> Japanese dating games psp http://8d.datacoreforu.com/en/69318-is-clover-dating-app-good-88854.html 22 year old dating 17 year old ok
<a href=https://ponlinecialisk.com/>cheapest place to buy cialis
<a href=https://vslevitrav.com/>cheaplevitra
<a href=https://vslevitrav.com/>cheap levitra online
<a href=http://vsviagrav.com/>viagra buy oonline
<a href=https://priligyset.com/>buy dapoxetine

Pagina's

Reactie toevoegen

To prevent automated spam submissions leave this field empty.